Esta pizza de verduras arcoíris es una versión colorida y nutritiva de un clásico. Repleta de verduras coloridas como pimientos, tomates cherry y cebollas rojas, esta pizza es tan atractiva como deliciosa. ¡Una comida perfecta para todos, llena de fibra, vitaminas y sabor!
Ingredientes
Masa
de pizza - 1 (comprada o casera)
Salsa
para pizza - 1/2 taza
Queso
mozzarella - 1 taza, rallado
Pimiento
rojo - 1/2, cortado en cubitos
Pimiento
morrón naranja - 1/2, cortado en cubitos
Pimiento
amarillo - 1/2, cortado en cubitos
Pimiento
verde - 1/2, cortado en cubitos
Tomates
cherry - 1/2 taza, cortados por la mitad
Cebolla
roja - 1/4 taza, cortada en rodajas finas
Brócoli
- 1/2 taza, picado
Aceite
de oliva - 1 cucharada
Condimento
italiano - 1 cucharadita
Sal
- 1/2 cucharadita
Pimienta
negra - 1/4 cucharadita
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Extienda la masa de pizza sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal o una piedra para pizza.
Step 2
Extiende 1/2 taza de salsa para pizza uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Step 3
Espolvoree 1 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Step 4
Distribuya uniformemente los pimientos rojos cortados en cubitos, los pimientos naranjas, los pimientos amarillos, los pimientos verdes, 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla roja en rodajas y el brócoli picado sobre la pizza.
Step 5
Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva y espolvoree 1 cucharadita de condimento italiano, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Step 6
Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y la corteza esté dorada.
Step 7
Déjalo enfriar un poco antes de cortarlo y servirlo. ¡Disfrútalo!
Notas
Cambia la mozzarella por queso sin lácteos para hacerlo vegano.
¡Siéntete libre de personalizarlo con tus verduras favoritas!
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.