Las nueces saludables para el corazón son una gran fuente de grasas Omega-3, proteínas y antioxidantes. ¡Intente agregar estas nueces picantes a una ensalada de espinacas navideñas o sírvalas con queso y fruta!
Ingredientes
Clara
de huevo – 1 clara de un huevo grande
Agua
– 1 cucharada
Nueces
– 2 tazas de nueces en mitades y trozos
Azúcar
– 2 cucharadas (o Splenda o azúcar moreno)
Canela
– 2 cucharaditas
Pimienta
inglesa – ½ cucharadita
Sal
– 1 pizca (opcional)
Instructiones
Step 1
Precaliente el horno a 225 °F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
Step 2
Combine la clara de huevo y el agua en un tazón y bata hasta que esté espumoso. Agregue mitades y trozos de nuez y revuelva para cubrir. Verter la mezcla en un colador y dejar escurrir 2-3 minutos.
Step 3
Combine el azúcar, la canela y la pimienta de Jamaica en una bolsa de plástico o de papel, o en un hervor grande; agitar para mezclar. Agrega las nueces; mantenga la bolsa cerrada y sacúdala vigorosamente para cubrir las nueces. Extienda las nueces en una capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Step 4
Hornee durante 1 hora, revolviendo cada 15 minutos.
Step 5
Enfríe completamente, revolviendo ocasionalmente y rompiendo las nueces si están pegadas. No se preocupe si se pegan al papel aluminio, es fácil despegarlos.
Step 6
Almacenar en un frasco bien tapado.